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安慶:肉類是否注水 一測便知分曉

發(fā)布時間:2016-02-16 10:14:39來源:深芬儀器

這一轉眼,又到年底了,又進入了腌制臘貨的時節(jié),肉類銷售也進入了旺季。為保障市民買到放心肉嚴防注水肉等各種違法行為,12月15日上午,迎江區(qū)市場監(jiān)督管理部門組織人員,對菜市場銷售的各種肉類開展專項檢查。
上午,記者隨迎江區(qū)市場監(jiān)管局康熙河的執(zhí)法人員,來到轄區(qū)內的一些農貿市場和超市賣場的生鮮專區(qū),對經營者的證照資質,以及進貨記錄等情況,進行了突擊檢查。同時,執(zhí)法人員還帶來專用的肉類水分快速測定儀,現(xiàn)場隨機抽樣檢測。
安慶:肉類是否注水 一測便知分曉(迎江區(qū)市場監(jiān)管局康熙河執(zhí)法人員何肖力同期聲)把這個探頭插到肉里面,然后這上面就會顯示出它的那個水分值,含量。
從儀器顯示的數值來看,這次抽檢到的生肉,含水量都在正常范圍內。
(肉類經營戶同期聲)現(xiàn)在都不打水。
(肉類經營戶同期聲)現(xiàn)在沒有打水的肉,老早以前是的,現(xiàn)在食品安全管著特別嚴格的了。
執(zhí)法人員也提醒消費者,購買生肉等產品時,要仔細挑選甄別,如果是找商戶代腌臘肉,代灌香腸,也應對原材料的質量安全,做到心中有數。
(迎江區(qū)市場監(jiān)管局康熙河執(zhí)法人員何肖力同期聲)首先市民需要看它那個肉制品上有沒有檢驗檢疫蓋的那個合格章,另外如果你不放心的話,可以帶一些衛(wèi)生紙、餐巾紙之類的,放在那個肉制品上吸一吸看,如果浸水很快的話,那有可能就有問題。
對此,市民們都很贊同,并希望相關部門繼續(xù)加強監(jiān)管,讓老百姓吃上放心肉。
(市民同期聲)春節(jié)到著了,反正我們每年,這是當地老百姓的習慣,我今年腌著50斤,腌著臘肉和香腸,一共買著50斤肉了,一定要加強市場監(jiān)督和管理,我們吃著也放心了。
安慶廣播電視臺《天天直播》記者方亮報道。